vejeteryan olmak, ne kadar sağlıklı ?

Eskiden tek tük rastlarken son zamanlarda  vejeteryan danışanlarımın artmasıyla farkettim ki Türkiye’deki vejeteryan sayısı hiç de azımsanacak düzeyde değil. Vejeteryanlığın yanlış bir beslenme şekli olduğuna dair düşünceler  yok olmaya yüz tutmuş olsa da, vejeteryan  tipi beslenmeye geçmek isteyenler ya da vejeteryan olduğu için sağlıksız beslendiğini düşünenlerin şüpheleri tamamen bitmiş değil. ilk akla gelen sorulardan biri […]

Zeytinyağlı Patlıcan Şeritleri

  En pratik sebze yemeğim diyebilirim, hele soğan doğramayı sevmeyenler için biçilmiş kaftan, kıymetli bir danışanımdan öğrendiğim şahane bir tarif. Tabi asıl tarifdeki şeker ve yağ miktarını azaltarak düzenlemeyi yapmayı unutmadım. Lezzetli olmasının yanı sıra, porsiyonlamada sağladığı kolaylıkla, diyetteyken fazla mı yedim? porsiyon biraz büyük mü oldu? gibi olası kafa karıştıran sorulara imkan vermiyor. Malzemeler […]

Dışarıda Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Çocukken dışarıda yemeğe gideceğimiz gün ayrı bir sevinç duyardım. Her hafta ya kebapçıya ya da balıkçıya gidilirdi. Şimdilerde ise o sevinçten eser yok tabi ki; hatta birkaç gün üst üste dışarıda yersem, hele ki aynı gün içinde hem öğle hem de akşam yemeğini dışarıda yemek zorunda kalıyorsam, ev yemeği özlemiyle bir an önce evime kavuşsam […]

Daha fazla Yiyin Daha Çok Harcayın

Çoğu zaman danışanlarım onlar için hazırlamış olduğum diyetten daha az yemeye çalışarak daha fazla kilo vereceklerini zannederler. Kontrole geldiklerinde ise tartının üzerinde  ‘’sizin yazdığınızdan daha az yedim, neden daha az kilo verdim?‘’ sorusuyla diyeti biraz bozduklarını da itiraf etmiş olurlar. İşte diyetin en önemli kritiklerinden biri budur aslında. Vücudumuz o kadar akıllıdır ki siz ona […]