vejeteryan olmak, ne kadar sağlıklı ?

Eskiden tek tük rastlarken son zamanlarda  vejeteryan danışanlarımın artmasıyla farkettim ki Türkiye’deki vejeteryan sayısı hiç de azımsanacak düzeyde değil. Vejeteryanlığın yanlış bir beslenme şekli olduğuna dair düşünceler  yok olmaya yüz tutmuş olsa da, vejeteryan  tipi beslenmeye geçmek isteyenler ya da vejeteryan olduğu için sağlıksız beslendiğini düşünenlerin şüpheleri tamamen bitmiş değil. ilk akla gelen sorulardan biri […]

Zeytinyağlı Patlıcan Şeritleri

  En pratik sebze yemeğim diyebilirim, hele soğan doğramayı sevmeyenler için biçilmiş kaftan, kıymetli bir danışanımdan öğrendiğim şahane bir tarif. Tabi asıl tarifdeki şeker ve yağ miktarını azaltarak düzenlemeyi yapmayı unutmadım. Lezzetli olmasının yanı sıra, porsiyonlamada sağladığı kolaylıkla, diyetteyken fazla mı yedim? porsiyon biraz büyük mü oldu? gibi olası kafa karıştıran sorulara imkan vermiyor. Malzemeler […]